ponedeljek, 22. julij 2013

KIMCHI S TUNO

Kimči, fermentirano kislo zelje s čilijem, je značilna korejska specialiteta, ki jo ponudijo kot predjed, v glavni jedi ali kot solato. O njegovih zdravilnih učinkih na prebavo, o visoki vsebnosti C vitamina in karotena mi je govorila že prijateljica, ki ga enostavno obožuje in si ga tudi sama naredi. Jaz sem svoj prvi kimči kupila v ljubljanski trgovini Svilna pot, kjer imajo poleg korejskih, tudi pestro izbiro drugih azijskih živil.


Za kimči s tuno potrebuješ:

čebulo
konzervo tune
kimči
bučko
korenček
čili pasto
sol


Kimči s tuno je enostavno in hitro za pripraviti. Na olju popražiš čebulo, tuno, kimči in vso zelenjavo po izbiri, zaliješ z vodo, dodaš sol in čili pasto ter kuhaš na zmernem ognju cca 30 minut. Zraven ponudiš riž ali riževe testenine.



Namesto tune lahko uporabiš tofu, piščanca ali svinjsko meso - izbira je tvoja;)


Dober tek!


Share:

3 komentarji

  1. Anča, meni je bila kombinacija prav dobra. No, še malo bolj pikantno bi lahko pripravila;)

    OdgovoriIzbriši
  2. Kimči je tudi ena od tistih stvari, ki sem jih hotel že dolgo probat, pa se nisem opogumil oziroma sem pozabil nanj. Hvala za tale opomin.

    OdgovoriIzbriši

© iskrice | All rights reserved.
Blog Design Handcrafted by pipdig