ponedeljek, 25. december 2017

Kuharija part 12

Leto se izteka. Z bratom sva lovila zadnje proste ure, da sva se spet združila v kuhinji. V januarju sva si namreč zadala, da bova 1x na mesec kuhala skupaj. Zdel se je ambiciozen projekt, vendar ne glede na razdaljo, službene obveznosti, potovanja itd., sva cilj dosegla. Danes so nastali piškoti s cimetom in ingverjem. Piškoti so zanimivega okusa in so lahko krasno ny darilce. Taka imam zelo rada - z ljubeznijo doma narejeno;)


Potrebuješ: 400g moke, 1 jajce, žličko cimeta in mletega ingverja, 3/4 žličke sode bikarbone, mletih klinčkov in soli, 1/2 žličke  muškatnega oreščka, 160g masla, 110g rjavega sladkorja in 170g melase.


Priprava: V večji posodi združiš moko, cimet, ingver, sodo bikarbono, klinčke, sol in polovico žličke mletega muškatnega oreščka. Nato v mikserju zmešaš maslo in sladkor ter dodaš jajce in melaso. Na koncu zmešaš skupaj vse sestavine, oblikuješ dva hlebčka, ki naj se hladita v hladilniku vsaj dve uri. Ko je masa dovolj hladna jo zvaljaš in odtisneš izbrane modelčke piškotov ter pečeš na 175 stopinj celzija cca 10 minut. Po želji lahko piškote dekoriraš z glazuro, da je rezultat še lepši;)





Lepe praznike želiva in imejte se radi!
Share:

sobota, 23. december 2017

I'm not a coffee lover, but...

V študentskih letih sem konzumirala veliko kave. Kar tako sem je spila v družbi sovrstnikov res veliko. Vsak intermezzo je bil odličen razlog, da sem naročila še eno. Limonada? Kot da ne bi vedela zanjo. Kava je bila vedno prva izbira. Leta kasneje so se okusi in potrebe spremenili. Vse pogosteje sem se srečevala z občutki tesnobe. Srce je nenadzorovano hitro bilo. Panika. Nisem si znala pojasniti kaj se mi dogaja in zakaj. Počutila sem se popolnoma nemočno. Odmaknila sem se od ljudi in družabni dogodki me niso več zanimali. Izogibala sem se jim. Strah me je bilo nepojasnjenih stvari in občutek, da izgubljam kontrolo nad sabo me je le še bolj jezil. Takrat sem prenahala s pitjem kave, saj sem imela občutek, da moje težave kava le še potencira. Danes sem boljše. Strahovom kažem hrbet, če le zmorem, a vonj po kavi obožujem tako kot vedno;)


Najino zadnje potovanje je bilo v Vietnam. V deželo prijaznih ljudi, dih jemajoče pokrajine, neskončnih riževih polj, kaotičnih mest, mopedov, odlične hrane in dobre kave. Ja, pravilno ste prebrali. Vietnamci imajo odlično kavo in jaz sem jo poskusila;) 


S cimrom sva soglasna, da je črna vietnamska "drip" kava vrste robusta, ki jo pripravijo s kondenziranim mlekom ali brez po vonju in okusu kot čokolatin pocket coffee od Ferrera. Popolna tudi za neljubitelje kave, pa naj si bo topla ali z ledom;) 


Glede na to, da je Vietnam druga svetovna izvoznica kave, verjamem da se dobi odlično robusto tudi pri nas. Poznavalci, se motim?;)



Share:

nedelja, 17. december 2017

Morning mood

Življenje s kitajcem.
Love my chinescreasted dog;)
Share:

sreda, 06. december 2017

Vietnam v sliki

Hanoi












Halong bay 







Tam Coc










Hoi An - old town












Hoi An beach - An Bang



My Son


Mui ne











Ho Chi Minh













Share:
© iskrice | All rights reserved.
Blog Design Handcrafted by pipdig