Lignji s pinjolami

Medtem ko drugi čofotate, se midva soncu izogibava in pridno kuhava. Današnje kosilce:

1. Lignje sva oprala in narezala na kolobarje.


2.  Ustrezno pripravljene lignje sva postavila v pekač, dodala česen in peteršilj ter vse skupaj prelila z olivnim oljem - pekla sva jih 10 minut v pečici segreti na 200 stopinj.


3. Medtem ko so se lignji pekli je cimr v ponvi brez olja prepražil pinjole do zlato-rumene barve, jaz pa sem pripravila masleno kocko (gluten-free moka + maslo) za zgostitev omake.


4. Po 10-ih minutah pečenja sva lignjem dodala pinjole, malo belega vina in malo balzamičnega kisa ter masleno kocko. Vse skupaj sva dobro premešala in lignje ponovno vrnila v pečico za naslednjih deset minut.    

Do kosila naju je tako ločilo le še nekaj minut. Ravno prav za pripraviti dobro solatko, jedilno mizo in napolniti kozarca s Pucerjevo malvazijo. 


5. Pečica je zazvonila. Lignji so narejeni. Dober tek;)



P.S. O "cimru" ne veste veliko, ampak je zlat in kdaj ga tudi presenetim - danes z veliko sončnico;)




0 komentarji:

Objavite komentar

 
Fotografije na tem blogu so moje avtorsko delo in zato je vsaka nepooblaščena uporaba prepovedana. Zagotavlja Blogger.

Priljubljene objave

Preišči ta spletni dnevnik

Radio Terminal