iskrice

nedelja, 25. december 2016

Božična večerja 2016

Ponovno vsi za mizo;)

Pozdrav iz kuhinje: gratinirane kapesante

Predjed: gratinirana polenta z bakalajem in brodet z rakci

Glavna jed: polnjeni kalamari, rakci na buzaro in popečena bučka s pirejem

Sladica: gibanica

Mama raztura;)

BG štručka

Pri nas doma diši po kruhu, kar se redko zgodi. Običajno brezglutenski kruh kupim.

Potrebuješ:

Lidlov Belbake gluten free bread mix

450 ml mrzle vode

50 ml jedilnega olja

Postopek:

vse sestavine dobro premešaš z jedilno žlico

z električnim ročnim mešalnikom gneteš dokler testo ne postane lepljivo

namastiš pekač in vanj nadevaš testo

testo vzhajaš 45 minut

Kruh se peče cca 1 uro na 200 stopinj celzija. Dober je.

Energijske kroglice

Doma sem imela še nekaj gluten free muslijev in odločila sem se, da jih uporabim za pripravo energijskih kroglic.

Sledila sem Aninem receptu, ki je bil objavljen v Lidlovi rubriki sladki petek in ga malo prilagodila.

Potrebuješ:

100 g finih kosmičev
100 g arašidovega masla
4 žlice medu
30 g rozin
1 žličko cimeta
1 žličko chia semen
30 g temne čokolade

Jaz sem namesto kosmičev uporabila muslije s sadjem, lešniki in mandlji.

Priprava:

vse sestavine dobro zmešaš v multipraktiku

maso oblikuješ v kroglice

kroglice povaljaš v chia semena, kakav ali kokosovo moko

Njami, pri nas so zmanjkale takoj;)

Skodelica čaja

Ohladitve? Pa kaj! Jaz sem pripravljena;)

Gluten-free Lidl-ovi masleni piškoti niso ravno top. Raje imam čokoladne, a teknejo skupaj s čajem.

Skodelica čaja za dobro jutro, lepši dan in sladke sanje;)

BG Burger

Obljuba dela dolg. Odprla sem Lidl-ov kozarček bio namaza z okusom rdeče pese in hrena.

Oba sva se strinjala, da bo namaz odličen v kombinaciji z mesom in od tukaj tudi ideja za burger.

V gluten-free žemljico sva poleg mesa in pinky namaza dodala še zeleno solato, čebulo in kozji sir. Brez pretiravanja s sestavinami.

Zadovoljno sva zagrizla vsak v svoj burger, se pošteno umazala okoli ust in si jasno zaželela še. Odličen je bil.

Sobotni brunch

My best Veggie je nova Lidl-ova linija vegetarijansko-veganskih izdelkov. Si že poiskusil katerega izmed njih? Midva sva na sobotno popoldne odprla šik kozarček bio namaza z avokadom.

Avokado je nežnega, rahlo orehastega okusa. Uporabljam ga v solatah, smutijih, testeninah ali za pripravo guacamole namaza itd. Je zdrav in okusen, zato bi moral biti na jedilniku še pogosteje.

Tokrat nisem imela svež avokado, ampak My best veggie namaz, ki sem ga postregla na rezini ajdovega kruha z jajčkom na oko in čebulo. Za piko na i sem posula zdrobljene orehe. Njammi.

Namaz nima izrazitega okusa po avokadu, je pa kljub temu zanimivega okusa, s pridihom Azije. Sestavljen je iz avokadovega pripravka, paradižnikov, limoninega soka, čebule, česna, jabolčnega soka, sončničnega olja in semen, krompirjevega škroba, morske soli ter začimb. Katere začimbe so v namazu ni specificirano, a zdi se, da je v njem tudi curry.