ponedeljek, 14. september 2015

Chicken biryani

Danes je pri naju doma spet zadišalo po Indiji. Pripravila sem indijsko klasiko - biryani s piščancem.


Sestavine:

piščančje prsi
basmati riž
maslo
čebula
sol, poper
lovorjev list
cimetova palčka
kardamom
kurkuma
curry pasta, čili
rozine
mandljevi lističi
listi koriandra 



Postopek:

V večji ponvi stopiš maslo. Dodaš čebulo, lovorjev list, kardamom, cimetovo palčko, sol in poper ter vse skupaj pražiš nekaj minut. Dodaš na grižljaj velike kose narezana piščančja prsa, curryjevo pasto in kurkumo ter kuhaš 10 minut. Na koncu primešaš še riž, čili in rozine, zaliješ s piščančjo jušno osnovo ter kuhaš nadaljnjih nekaj minut. Za piko na i vmešaš koriander (v kolikor ti je všeč) in popražene mandljeve lističe. Uspeh zagotovljen. Dober tek;)
Share:

Ni komentarjev

Objava komentarja

© iskrice | All rights reserved.
Blog Design Handcrafted by pipdig