Kuharija part 8

Kulinarični izziv, ki sva ga sprejela z bratcem v začetku leta se nadaljuje. Tokrat sva pripravila tajsko jed Pad Kra Proaw. Jed s piščancem in tajsko baziliko - hot basil.


Osnovne sestavine, ki jih potrebuješ so:

piščanec ali drugo meso, 
česen, čebula, čili,
mlada koruza, 
korenček,
tajska bazilika,
rjav sladkor,
olje,
jasminov riž,
ribja in ostrigina omaka ter
jajce po želji.


Postopek priprave:

Na olju za wok popražiš česen in čili. Nato dodaš na grižljaj velike kose narezanega piščanca. Ko je meso skoraj gotovo dodaš na drobno narezan korenček, koruzo, čebulo ter tajsko mešanico začimb - kombinacija rjavega sladkorja, ribje in ostrigine omake. (Ena oseba = 1 žlička rjavega sladkorja, 2 žlički ribje omake in 3 žličke ostrigine omake). Kuhaš še kakšno minuto ali dve, dodaš baziliko in je jed gotova. Pad Kra Proaw postrežeš z jasminovim rižem in dobrim pivom. Lahko je to tudi tajska singha ali chang pivo. 


P.S. Lepi dnevi, lepi trenutki:) 

0 komentarji:

Objavite komentar

 
Fotografije na tem blogu so moje avtorsko delo in zato je vsaka nepooblaščena uporaba prepovedana. Zagotavlja Blogger.

Priljubljene objave

Preišči ta spletni dnevnik

Radio Terminal