Kuharija part 9

Tokrat so bile naloge jasno razdeljene. Bratec peče, jaz fotografiram. 


September je pri nas doma čas praznovanj in bratova zamisel, da slavljencu podari torto, je bila odlična. V torto je zarezal cimr;)



Za korenčkov biskvit potrebuješ:

1 dl sončničnega olja
3 jajca
150 g rjavega sladkorja
50 g sladkorja v prahu
vanilijev ekstrakt
300 g moke
pecilni prašek
žličko cimeta
1/2 žličke sode bikarbone
ščepec soli
1/2 žličke klinčkov
žlico limoninega soka
naribano pomarančno lupino 
300 g korenčka
60 g orehov


Priprava biskvita je enostavna. Po vrstnem redu vmešaš najprej tekoče sestavine, t.j. olje, rjav sladkor, sladkor v prahu, jajca, vanilijo in limonin sok. Nato v drugi posodi zmešaš suhe sestavine, kot so moka, soda bikarbona, pecilni prašek, sol, cimet, klinčki, naribana pomarančna lupina, korenček in popraženi koščki orehov. Za konec združiš obe masi skupaj, fajn premešaš in pečeš cca 40 minut na 180 stopinj celzija. 

Za navedev in premaz je bratec uporabil sladko smetano, pasirano skuto, sirni namaz Philadelphia in mascarpone, ki je torti dodalo nekaj svežine. To kar si cimr tudi želi. Jaz pa priznam, da bi bila kombinacija s čokolado prav tako božanska;) 


Torta je bila zanimivih okusov in ravno prav sladka. Cimet in kalčki pa so nas že popeljali v jesen;)

P. S. Količine sladkorja doziraj po okusu, medtem ko za dekor uporabi npr. lističe kokosa, pistacijo, orehe in liste melise;)

0 komentarji:

Objavite komentar

 
Fotografije na tem blogu so moje avtorsko delo in zato je vsaka nepooblaščena uporaba prepovedana. Zagotavlja Blogger.

Priljubljene objave

Preišči ta spletni dnevnik

Radio Terminal