torek, 07. avgust 2018

Testenine malo drugače

Z bratcem že nekaj časa nisva soustvarjala v kuhinji, a to ne pomeni, da ne sedeva skupaj za mizo;) Na zadnjem srečanju mi je prišepnil spodnji recept, ki je za poletne dni dobra izbira. 


Sestavine: testenine, por, česen, grah, stročji fižol, pinjenec, parmezan, sveža meta in pistacija.

Na maslu in kapljici olivnega olja popražiš na tanke kolobarje narezan por in česen. Dodaš pinjenec, sol, poper, vejico sveže mete ter vse skupaj dobro premešaš in kuhaš nekaj minut.

Testenine pripraviš po navodilu proizvajalca, a še preden so gotove, v slan krop vržeš zamrznjen grah in stročji fižol - racionalizacija s posodo;)

Al-dente kuhane testenine z zelenjavo odcediš, streseš v omako s pinjencem in dobro premešaš. Za boljši okus dodaš parmezan, lističe sveže mete in poper. Po želji lahko za hrustljavost dodaš popraženo pistacijo, meni je the best.

P.S. Pinjenec ima kiselkast okus, zato ga doziraj po okusu. Dober tek.


Share:

Ni komentarjev

Objavite komentar

© iskrice | All rights reserved.
Blog Design Handcrafted by pipdig