nedelja, 12. april 2020

Palačinke z banano in kvinojo

Palačinke, ki te vržejo na rit. Odlične!


Potrebuješ: 100g kvinojinih kosmičev, 200g zrele banane, 250 ml mleka, 1čž vanilijeve arome, 2 čž cimeta, 1 1/2 čž pecilnega praška, 1 jajce, 2 čž javorjevega sirupa, kokosovo olje za peko.

Vse sestavine zmiksaš v gladko maso in veselo zapečeš. Za palačinko velikosti cca 8 - 9 cm potrebuješ 60 ml. 

Palačinke so lahke, puhaste, sočne. Z dodatkom grškega jogurta ali sladko smetano in gozdnimi sadeži so krasno razvajanje naših želodčkov;)
Share:

nedelja, 29. marec 2020

Lečin curry

Lečin curry za ljubitelje pikantnega.


Za 4 osebe potrebuješ: JŽ kokosovega olja, 4 stroke česna, 3-5 cm naribanega ingverja, ČŽ mlete kurkume, kumine, čilija, garam masale, 1/2 ČŽ mletega koriandra, 2 ČŽ curryja v prahu, črni poper, kajenski poper, sol, skodelico rdeče leče, 2 skodelici jušne zelenjavne osnove, 400g paradižnikove mezge, konzervo kokosovega mleka, 3 JŽ nesladkanega mandljevega masla, sok 1/2 manjše limone, basmati riž in lonec s pokrovom. 


Postopek: Na vročem olju popraži česen, ingver, kurkumo in poper. Dodaj preostale začimbe in vse skupaj še malo popraži. Dodaj rdečo lečo, zalij z jušno osnovo, paradižnikovo mezgo in kuhaj na srednjem ognju dokler se leča ne zmehča cca 20-25min. Zdaj odstrani pokrov in dodaj kokosovo mleko, mandljevo maslo, sol, poper po okusu in kuhaj še nadaljnih 5 - 7 minut. Zaključi z limoninim sokom. Lečin curry postrezi z basmati rižem ali drugo prilogo. Jaz sem se tokrat lotila tudi priprave tradicionalnega indijskega kruha Naan.


Dober tek!;)










Share:
© iskrice | All rights reserved.
Blog Design Handcrafted by pipdig