Cake pops

Za poseben dogodek, kot je bila družinska božična večerja, sem se odločila, da naredim estetsko sladico - cake pops ali tortice na palčkah, prelite s čokolado.

Sestavine, ki jih potrebuješ za biskvit:

5 jajc
25 dag moke
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl vode
pecilni prašek
250 g mascarponeja
1dl kavnega likerja


Sestavine, ki jih potrebuješ za preliv in dekoracijo:

plastične palčke ali nabodala (cca 40 kom)
temno kuverturo
belo kuvertro
kokosovo moko
sladkorne perle


Jajca zmešaš s sladkorjem, vodo in oljem. Dodaš moko in pecilni prašek ter vse skupaj penasto vmešaš. Pripravljeno zmes pečeš na 180 stopinj približno 30 minut. 

Ko je biskvit ohlajen ga zdrobiš na čim manjše koščke, primešaš mascarpone in kavni liker ter ga oblikuješ v kroglice, ki jih postaviš v hladilnik, da se dobro strdijo.

Šele ko so kroglice dovolj trde jih povaljaš v gladki zmesi temne ali bele kuverture ter jih dekoriraš po lastnem okusu.




Hint - 1: Dekoriraj le trde, dobro ohlajene kroglice!
Hint - 2: Vrh palčke namoči za pol centimetra v vroči čokoladi preden nabodeš kroglico!


P.S. Cake pops-e sem delala prvič. Za videt so bile kroglice lepe in po besedah tistih, ki so jih okušali tudi dobre;)



0 komentarji:

Objavite komentar

 
Fotografije na tem blogu so moje avtorsko delo in zato je vsaka nepooblaščena uporaba prepovedana. Zagotavlja Blogger.

Priljubljene objave

Preišči ta spletni dnevnik

Radio Terminal