KIMCHI S TUNO

Kimči, fermentirano kislo zelje s čilijem, je značilna korejska specialiteta, ki jo ponudijo kot predjed, v glavni jedi ali kot solato. O njegovih zdravilnih učinkih na prebavo, o visoki vsebnosti C vitamina in karotena mi je govorila že prijateljica, ki ga enostavno obožuje in si ga tudi sama naredi. Jaz sem svoj prvi kimči kupila v ljubljanski trgovini Svilna pot, kjer imajo poleg korejskih, tudi pestro izbiro drugih azijskih živil.


Za kimči s tuno potrebuješ:

čebulo
konzervo tune
kimči
bučko
korenček
čili pasto
sol


Kimči s tuno je enostavno in hitro za pripraviti. Na olju popražiš čebulo, tuno, kimči in vso zelenjavo po izbiri, zaliješ z vodo, dodaš sol in čili pasto ter kuhaš na zmernem ognju cca 30 minut. Zraven ponudiš riž ali riževe testenine.



Namesto tune lahko uporabiš tofu, piščanca ali svinjsko meso - izbira je tvoja;)


Dober tek!


3 komentarji:

  1. Anča, meni je bila kombinacija prav dobra. No, še malo bolj pikantno bi lahko pripravila;)

    OdgovoriIzbriši
  2. Kimči je tudi ena od tistih stvari, ki sem jih hotel že dolgo probat, pa se nisem opogumil oziroma sem pozabil nanj. Hvala za tale opomin.

    OdgovoriIzbriši

 
Fotografije na tem blogu so moje avtorsko delo in zato je vsaka nepooblaščena uporaba prepovedana. Zagotavlja Blogger.

Priljubljene objave

Preišči ta spletni dnevnik

Radio Terminal