Coconut curry noodle soup - odlično kosilo, izjemnih okusov, pripravljeno v 15-ih minutah.
Za tri osebe potrebuješ:
2 jedilni žlici olja
3 stroke česna
1 jedilno žlico naribanega ingverja
3 jedilne žlice tajske rdeče curry paste
piščančje meso
4 skodelice piščančje juhe
skodelico vode
2 jedilni žlici ribje omake
skodelico kokosovega mleka
noodle -stekleni riževi rezanci oz. vermicelli
sok ene limete
rdečo čebulo in koriander za okras
V velikem loncu, na srednje močnem ognju, popražiš česen, ingver in curry pasto. Dodaš piščanca in kuhaš nekaj minut. Piščanca zaliješ z juho, vodo, ribjo omako ter kokosovim mlekom in kuhaš, dokler juha ne zavre. Juho nato preliješ čez riževe rezance, počakaš nekaj minut, da so ti gotovi in dodaš limetin sok, čebulo in koriander. V kolikor bi bila juha preveč slana ji lahko dodaš malo vode.
P.S. Ravno prav pikantno, da te malo segreje, da se pore odprejo in zašvicaš kot se šika za tajsko jed;)
Ni komentarjev
Objavite komentar