Spicy

Danes sem si zaželela nekaj pikantnega in tako je tudi bilo! Odločila sem se, da pripravim eno izmed klasičnih tajskih jedi. 

Stir fried chicken with cashew nuts / Piščanec z indijskimi oreščki - potrebuješ:

piščančje prsi

jasminov riž

indijske oreščke, 

olje, rdeč čili, česen

mlado čebulo

baby koruzo

korenček

črne gobe

rjav sladkor

ostrigino omako

ribjo omako

1. Zavežeš si  predpasnik, zavihaš rokave in vse sestavine narežeš na majhne koščke.

2. Popražiš indijske oreščke in čili ter jih odstraniš.

3. Popražiš česen in piščanca rahlo popečeš.

4. Dodaš vso zelenjavo razen mlade čebule.

5. Dodaš 2 žlički olja, 1 žličko sladkorja, 2 žlički ribje in 3 žličke ostrigine omake.

6. Na koncu dodaš še mlado čebulo, indijske oreščke in čili.

Medtem ko slediš zgornjim navodilom naj se jasminov riž kuha kar v kuhalniku za riž! Odlična rešitev;)

P.S. Velja pravilo: More spicy more sexy!;)

Recept sva pridobila na kuharskem tečaju v Chiang Mai-u, Tajska.

"Same same, but different" ;)