Gostilnica Manjada + vina Ščurek

RIBJI MENU OB SPREMSTVU VIN IZ KLETI ŠČUREK 

Pozdrav iz kuhinje: ribji solatni mix

Blanširane morske dobrote ovite z zelenjavco / Rumena rebula 2012 

Rižota z jastogom, bučkina lupina in pomarančna pena / Beli pinot 2012

Paširan brancin z zeliščnim nadevom in zelenjavco / Stara brajda bela 2010

Ledena kostanjeva krema v objemu kakija / Story 2008

 

MESNI MENU OB SPREMSTVU VIN IZ KLETI ŠČUREK

Pozdrav iz kuhinje: Jetrna pašteta

Carpaccio iz prekajenega svinjskega jezika na paradižnikovem tatarju in sirovem čipsu / Rumena rebula 2012

Ravioli s pistacijo in sladko skuto ter telečjo omakco / Beli pinot 2012

Jelenov file v smrekovi omakci in hruškovimi cmoki / Stara brajda rdeča 2012

Ledena kostanjeva krema v objemu kakija / Story 2008

Petkov večer je bil v znamenju dobre hrane, odličnih goriških vin in všečne družbe.

Tokrat je prišel Uroš Ščurek k nam, naslednjič smo na vrsti mi! Banda, bomo za revival pomladi v Medani?;)