Najinega načrta z bratom se resno drživa. Enkrat na mesec, brez izgovorov, zasedeva kuhinjo in svinjava na veliko. Tokrat je zadišalo po japonski specialteti. Postregla sva ramen!
Za pripravo ramna oz. japonske miso juhe si je potrebno vzeti veliko časa. Poletni meseci niso najbolj primerni za pripravo te jedi, vendar želja po razvajanju brbončic je bila močnejša.
Sestavine, ki jih potrebuješ za miso juho so: čebula, česen, peteršilj, korenček, svinjsko in piščančje meso s kostmi, šitake gobe, ingver, soja, mirin in miso pasta. Dlje časa kot se juha kuha, boljša je. Najina se je delala 12 ur. Juho lahko po okusu še dodatno obogatiš z grahom, gobami, porom, kalčki, peteršiljem, algami, mariniranimi jajci in seveda ramen noodli. Odlično! Poizkusi še ti;)
P.S. Vročo juho srkaš čim bolj glasno - naj se ve, kako dobro to je;)
Ni komentarjev
Objavite komentar