Aroma burje in sonca

Včerajšnji večer smo s prijatelji preživeli na vipavskem, točneje na domačiji Majerija. Vrata v novo kulinarično doživetje sta nam odprla prijazen Matej in nasmejana Nataša.

Pozdrav hiše: Listnato testo oziroma treviški radič s sirčkom in slanino ob kozarcu rose guerila.

Hladna predjed: Goveji karpačo z mladim ovčjim sirom in štorovkami.

Topla predjed: Vipavski mlinci z omako iz jurčkov, paradižnika in zelišč - za celiakaše različica z rižem.

Topla predjed drugič: Hrustljavo zapečene palačinke nadevane z masleno bučo in koruzna polenta brez glutena z jurčki.

Glavana jed za celiakaše: Sočno pečen telečji kare z jabolko, krompirjem in radičem na žaru.

Glavna jed za dečke: Muflonov file v vinski omaki z glaziranimi čebulicami.

Glavna jed za deklice: Račje prsi v omaki z brusnicami in lavando.

Sladica brez laktoze: Kakijev žele s posušenim grozdjem in vinsko šodo kremo.

Sladica brez glutena: Vanilijev sladoled, namočen s figami v rumu.

Pozdrav hiše: Metin sorbet in piškoti.

Razvajanje da te kap;)