Aroma burje in sonca

Včerajšnji večer smo s prijatelji preživeli na vipavskem, točneje na domačiji Majerija. Vrata v novo kulinarično doživetje sta nam odprla prijazen Matej in nasmejana Nataša.

Pozdrav hiše: Listnato testo oziroma treviški radič s sirčkom in slanino ob kozarcu rose guerila.


Hladna predjed: Goveji karpačo z mladim ovčjim sirom in štorovkami.


Topla predjed: Vipavski mlinci z omako iz jurčkov, paradižnika in zelišč - za celiakaše različica z rižem.


Topla predjed drugič: Hrustljavo zapečene palačinke nadevane z masleno bučo in koruzna polenta brez glutena z jurčki.


Glavana jed za celiakaše: Sočno pečen telečji kare z jabolko, krompirjem in radičem na žaru.


Glavna jed za dečke: Muflonov file v vinski omaki z glaziranimi čebulicami.


Glavna jed za deklice: Račje prsi v omaki z brusnicami in lavando.


Sladica brez laktoze: Kakijev žele s posušenim grozdjem in vinsko šodo kremo.


Sladica brez glutena: Vanilijev sladoled, namočen s figami v rumu.


Pozdrav hiše: Metin sorbet in piškoti.


Razvajanje da te kap;)

















0 komentarji:

Objavite komentar

 
Fotografije na tem blogu so moje avtorsko delo in zato je vsaka nepooblaščena uporaba prepovedana. Zagotavlja Blogger.

Priljubljene objave

Preišči ta spletni dnevnik

Radio Terminal