Vonj po kruhu

Zadnje dni v kuhinji veselo packam in tudi danes je bilo tako - stanovanje še zdaj super lepo diši. Naredila sem namreč prave domače gluten-free žemljice. Hja, izkoristiti je potrebno ta entuziazem in zagon!;)

Sestavine, ki jih potrebuješ:

 500 g brezglutenske moke Schar

1/2 svežega kvasa 

žličko soli

žličko sladkorja

250 ml mlačnega mleka

250 ml mlačne vode

žlico olja

Testo gneteš toliko časa, da postane elastično. Maso nato pokriješ s krpo in jo pustiš vzhajati 30 minut.

Iz mase narediš več manjših žemljic, ki jih pustiš vzhajati še dodatnih 30 minut, preden jih daš v pečico. 

Kruhec pečeš cca 25 minut na 180 stopinj. In čeprav je moka brez glutena, moram reči, da je rezultat odličen;)

P.S. Veliko packanja, veliko konzumiranja - od ponedeljka dieta;)