nedelja, 31. marec 2013

Simbolika

V barvanju pirhov se še nisem izkazala in tudi letos pravega navdiha nisem dobila. Hja, nimam kaj pokazati oziroma kompenzirala sem s polnjenimi jajčki, ki tudi nekaj štejejo;)

Potrebuješ:

4 jajca, 
1 jedilno žlico majoneze
1 jedilno žlico tabaska
1/2 čajne žličke curry-ja v prahu
1 čajno žličko kopra
4 repke kozic




Ohlajena in trdo kuhana jajčka sem olupila do polovice, jim odstranila del beljaka ter izdolbla rumenjake. Slednje sem uporabila za  nadev skupaj z ostalimi zgoraj naštetimi sestavinami, ki so popestrila blagi okus beljaka. Za piko na i sem vsak jajček okrasila s popečenim repkom kozice, ki je okuse med seboj še bolje povezal.



P.S. V kolikor niste ljubitelji pekočega, pazljivo z doziranjem sestavin;)

Share:

nedelja, 24. marec 2013

Kosilce s pridihom Azije

Danes sem za kosilo pripravila riževe rezance z zelenjavo in repki kozic. Lahko in hitro narejeno kosilce;)

Potrebuješ: 

riževe rezance, 
repke kozic
korenček
rdečo papriko
brokoli
por
čebulo
poljubne začimbe




Tanke riževe rezance sem kuhala v vreli vodi cca 6 minut, da so bili še "al dente". Med tem, ko je v loncu z rezanci fajn vrelo, sem v voku pripravila vso zelenjavo, razen brokolija.



Ko so bili rezanci kuhani, sem jih vmešala v zelenjavo ter servirala v globokih skodelicah. Na koncu sem jed le še popestrila z brokolijem, pripravljenim v sopari ter sojino omako in zaželela dober tek;)


P.S. Nad palčkami sva obupala, zato sva kosilo zaključila z žlico in vilico;)


Share:

ponedeljek, 18. marec 2013

Čokoladni souffle

Današnji deževni ponedeljek sem izkoristila za pripravo božanske francoske sladice. Na listi "must do" je bila namreč že kar nekaj časa;)


Za dve osebi potrebuješ: 

2 jajci
žlico melase ali rjavega sladkorja
žličko vanilijevega sladkorja
80 g temne čokolade (70%)
70 g kokosovega masla
20 g moke




Na pari sem stopila kokosovo maslo in čokolado. Med tem, ko se je čokolada hladila, sem iz beljakov pripravila kompakten sneg ter penasto vmešala rumenjaka s sladkorjem. V stepene beljake sem nato postopoma dodajala rumenjake, moko brez glutena ter čokolado in vse skupaj dobro premešala. Pripravljeno zmes sem vlila v modelčke.  




Pekla sem v pečici, segreti na 220 stopinj cca 10 minut. Čas peke je odvisen od pečice - zelo pomembno je, da je skorja na vrhu sufleja ravno prav rahla, njena notranjost pa tekoča. 



P.S. Pregreha in pol;)

Share:

petek, 08. marec 2013

Pomladni Dom in Stil

Dekleta, danes je naš dan, dan ko nas razvajajo in presenečajo. Prav fino nam je, a ne da?;) 


Za krasno presenečenje so poskrbeli tudi iz uredništva Dom in Stil. Objavili so pomladno številko spletne revije, kjer lahko najdete slastne recepte, navdihujoče projekte naredi sam, zanimive izdelke, lepe fotografije, ideje za dom in vrt, reportažo, intervju in še več. Prelistaj revijo, ker je in!


P.S. V reportaži o fotografski delavnici je tudi nekaj mojih fotografij. Happy;)
Share:

sreda, 06. marec 2013

Mojih pet

Nina me je danes prijetno presenetila s to blogersko nagradico;) Z veseljem jo posredujem naprej;)

Pravila so preprosta: Izberite in nagradite pet všečnih blogov, ki imajo manj kot 200 spremljevalcev ter obvestite njihove lastnike. Tukaj je mojih pet izbrank:

Iza: Ecochic
Polona: Frišnonovojutro 
Suzana: 100%suzi 
Vesna: Sobazrazgledom  




This award was designed to be a blog award in the "pay it forward" fashion. Once you've been nominated, you award it to five blogs that you like that have fewer than 200 followers, to encourage new visitors to visit these blogs.The rules for accepting this award are:You need to thank the person who gave you the award and link back to their blog. Post the award onto your blog. Give the award to five bloggers who you appreciate that have fewer than 200 followers. Leave a comment on their blog letting them know that you have given them this awesome award!Next you need to PAY IT FORWARD!

P.S. Super ideja!;)

Share:

nedelja, 03. marec 2013

Maki sushi

Doma imam ljubitelja japonske kuhinje in zato sem se odločila, da naredim eno od vrst sushija - maki sushi.

Za 2 osebi potrebuješ:

nori alge
1,5 skodelice riža za sushi 
ribo (losos/tuna)
korenček, kumaro, avokado
100 ml riževega kisa
žlico sladkorja in malo soli
wasabi - japonski hren
sojino omako
bambusovo podlago



Priprava:

1. Skuhaš riž. 
2. Med tem ko se riž kuha, v kozici segreješ rižev kis, sladkor in sol. 
3. Tekočino preliješ čez kuhan riž, ga dobro premešaš in pustiš, da se ohladi.
4. Ribe in zelenjavo narežeš na daljše trakce.
5. Na bambusovo podlago položiš nori algo ter nanjo naneseš riž in malo wasabi paste.
6. Na sredino riža v ravni vrsti razporediš trakce ribe in zelenjave.
7. Z malo spretnosti zaviješ vse sestavine v rolo, ki jo nato narežeš na grižljaj velike kose.
8. Postopek ponavljaš toliko časa, dokler ne porabiš vsega riža.



Maki sushi postrežeš s sojino omako, v katero vmešaš wasabi. Dober tek!;)

Share:
© iskrice | All rights reserved.
Blog Design Handcrafted by pipdig