Maki sushi

Doma imam ljubitelja japonske kuhinje in zato sem se odločila, da naredim eno od vrst sushija - maki sushi.

Za 2 osebi potrebuješ:

nori alge

1,5 skodelice riža za sushi 

ribo (losos/tuna)

korenček, kumaro, avokado

100 ml riževega kisa

žlico sladkorja in malo soli

wasabi - japonski hren

sojino omako

bambusovo podlago

Priprava:

1. Skuhaš riž. 

2. Med tem ko se riž kuha, v kozici segreješ rižev kis, sladkor in sol. 

3. Tekočino preliješ čez kuhan riž, ga dobro premešaš in pustiš, da se ohladi.

4. Ribe in zelenjavo narežeš na daljše trakce.

5. Na bambusovo podlago položiš nori algo ter nanjo naneseš riž in malo wasabi paste.

6. Na sredino riža v ravni vrsti razporediš trakce ribe in zelenjave.

7. Z malo spretnosti zaviješ vse sestavine v rolo, ki jo nato narežeš na grižljaj velike kose.

8. Postopek ponavljaš toliko časa, dokler ne porabiš vsega riža.

Maki sushi postrežeš s sojino omako, v katero vmešaš wasabi. Dober tek!;)