Še par dni me loči do konca veganskega izziva. Priznam, da se ga veselim, ker se je včasih težko odreči nekaterim dobrotam;)
Kljub temu sem tudi danes pripravila dobro vegansko, gluten-free kosilo. Okus po Mehiki sem pričarala s tortiljami.
Nadev za tortiljo je bil iz čebule, bučk, rumene, rdeče in zelene paprike, korenčka, cvetače, rdečega fižola, koruze, paradižnikove mezge in seveda čilija. Čili a volonta'!;)
P.S. V kolikor boste uporabili pšenične tortilje, jih boste z lahkoto oblikovali oziroma zavili v lepe zvitke. Meni z bg palačinkami ni ravno uspelo;)
Kot bi včasih rekli v vojski "Brojiš sitno". Sedaj itak ni variante, da ne bi uspela do konca.
OdgovoriIzbriši